Jetzt im Frühling wächst hier am Waldrand der Bärlauch.
Da im März das Wetter so toll war, hat unser Produktions- und Küchenteam die letzten schönen Tage genutzt und fleißig die wichtigste Zutat für unser beliebtes Bärlauchpesto geerntet.
Und weil bei uns alles so frisch wie möglich ins Glas kommt, riecht aktuell der ganze Hof Austermann nach frischem Bärlauch, während in der Produktionsküche fleißig gewaschen, gehackt, püriert und abgefüllt wird.
Hier einige Impressionen von unserer Bärlauchpesto – Produktion:
1. April 2022
