Gurkenscheiben eingeweckt

Heute möchte ich ein paar Bilder zu unseren Gurkenscheiben zeigen und wie diese hergestellt werden.

Denn die nächsten Tagen werden die Gurkenscheiben 0,5L und 1L hergestellt.

Zunächst einmal werden die Gurken in Scheiben geschnitten und die Enden aussortiert.

Im Anschluss kommen die Gurken mit Gewürzen ins Glas. Jetzt fehlt nur noch der Sud, für den Ursula Austermann persönlich verantwortlich ist.

Viele fleißige Hände verschließen die Weck-Gläser im Anschluss. Das einkochen, als letzter Schritt, macht das Glas haltbar.