Kräuter, Kohl und Tomaten für die diesjährige Saison

Damit wir Ihnen in diesem Jahr wieder köstliche Kräuter, Tomaten und Kohlsorten anbieten können, ist die Arbeit in den Gewächshäusern des Hofladens Austermann in vollem Gange!

Auch 2019 werden wir wieder verschiedene Kräuter für die feine Küche anbieten, mit denen Sie Gerichte wunderbar verfeinern können. Darüber hinaus werden wir diverse Teekräuter, wie etwa Minze, anbieten, die sich hervorragend als erfrischender oder gesund machender Teeaufguss eignen. Wegen der hohen Beliebheit und dem positiven Feedback aus dem letzten Jahr können Sie sich bereits darauf freuen, Ihre individuelle Wunschmenge an Kräuter wieder selbst aus Fässern oder Kübeln vor unserem Hofladen ernten zu können. So können Sie selbst entscheiden, wie viel der jeweiligen Kräuter Sie mit nach Hause nehmen möchten und müssen nichts wegwerfen. Frisch von der Pflanze können die Kräuter dann direkt weiterverarbeitet werden. Auf diese Weise geht der Geschmack der Kräuter nicht durch lange Lagerung verloren. Sie werden die Frische der selbst geernteten Kräuter schmecken!

Auch die Winterheckzwiebel, die mildere Verwandte der Speisezwiebel, wird voraussichtlich in diesem Jahr in Kübeln vor unserem Hofladen wachsen. In Ringe geschnitten gibt sie Salaten den letzten Pfiff oder verfeinert, gekocht oder roh, Eintöpfe oder Suppen. Probieren Sie es gerne einmal aus!

Natürlich werden wir die selbst angebauten Kräuter, ebenso wie das von uns angebaute Gemüse, auch zur Herstellung unserer Produkte verwenden. Momentan wachsen in unseren Gewächshäusern neben Kräutern vor allem Tomaten und verschiedene Kohlsorten, wie etwa Rotkohl oder Weißkohl. Diese können Sie nach der Ernte auch frisch im Hofladen erwerben und zu schmackhaften Gerichten verarbeiten.