Alle Bestellungen in unserem Online-Shop erhalten, bei Auftragseingang von Montag, den 23.05.2022 bis einschließlich Montag, den 06.06.2022 (Pfingstmontag) ein Glas Bärlauchpesto gratis zu ihrer Bestellung dazu. Wir packen Ihnen ihr Glas automatisch zu ihrer Bestellung dazu. Es erscheint nicht auf ihrer Bestellübersicht! Sollten Sie ausdrücklich kein Pesto wünschen, teilen Sie es uns gerne unter info@hofladen-austermann.de […]

Wir haben sie gepflanzt, gedüngt, gegossen, die Reihen mit Stroh gepolstert und konnten und können Ihnen beim Blühen zu sehen.  Jetzt ist es soweit und die ersten unserer eigenen Erdbeeren werden langsam reif. Täglich frisch gepflückt, erhalten sie unsere Ernte der Sorte „Rumba“ bei uns im Hofladen.  Natürlich backen wir auch in diesem Jahr wieder […]

Die Grillsaison ist in vollem Gange. Die Sonne scheint und die kommenden langen Wochenenden laden geradezu zum Essen und Kochen unter freiem Himmel ein. Viele Zutaten für ein gelungenes Fest mit Familie und Freunden finden Sie bereits hier in unserem Onlineshop. Probieren Sie zum Beispiel unsere Salate, Saucen oder Pestos: Salate Saucen in der Flasche […]

Auf unseren Feldern werden zur Zeit wieder die Kürbisse gepflanzt. Etwa 8000 einzelne Pflanzen verschiedenster Sorten, vom Zier- bis zum Speisekürbis wurden in den letzten Wochen in unserem eigenen Gewächshaus vorgezogen und dürfen jetzt ins Freiland umziehen. Hier ein paar Eindrücke vom Kürbisfeld: Auf solchen Pflanzpaletten werden die einzelnen Kürbispflanzen vorgezogen und zum Feld transportiert. […]

Unsere Tomatenpflanzen, die es, wie schon berichtet (Update vom Gemüseacker), auch „für Zuhause“ gibt sind jetzt groß genug und dürfen ausziehen. Damit stehen sie jetzt ab sofort im Hofladen zum Verkauf bereit. Neben verschiedenen Tomatensorten bieten wir auch einige selbst gezogene  Kräuter und sogar ein paar von unseren Gurkenpflanzen für den heimischen Garten an.  Hier […]

Wir ziehen die frischen Kräuter für unsere Gerichte zum großen Teil selbst. So haben wir sie stets superfrisch und mit kontrollierter Qualität zur Verfügung. Das ist nicht nur für unsere leckeren Gerichte gut, sondern bietet Ihnen auch die Möglichkeit bei uns im Hofladen frische, gerade geerntete Kräuter zu bekommen. Fragen sie gerne unsere Mitarbeiterinnen nach […]

Nicht vergessen, am 8. Mai ist Muttertag! Für das kleine Muttertagsgeschenk bietet unser Hofladen eine große Auswahl an hübschen und leckeren Kleinigkeiten. Egal ob ein Geschenkkorb mit leckeren Spezialitäten, eine Schokolade mit einem netten Gruß, oder die Herz-Nudeln für die Überraschung beim Muttertagsessen. – Bei uns ist für jeden Geschmack und Geldbeutel etwas passendes zu […]

Ab sofort gibt es bei uns im Hofladen frische und lokale Erdbeeren. Aktuell kommen die leckeren Früchte noch von einem befreundeten Landwirt aus Telgte, der seine Erdbeeren unter einem Folientunnel anbaut und somit früher Ernten kann. Doch in Kürze sind auch unsere eigenen Früchte reif und  für Sie, bei uns im Hofladen verfügbar.

Vor gut einem Monat wurde der Salat frisch gepflanzt und die ersten Tomaten haben gekeimt. Zeit genug um mit einem kleinen Update vom Feld und aus dem Gewächshaus zu berichten. Der Salat wächst und gedeiht, auch wenn er immer noch durch ein Vlies geschützt werden muss. Auch der Lavendel ist wieder toll ausgetrieben und wird […]

Unsere Oster-Mal-Aktion ist beendet und wir konnten uns über viele, tolle Bilder freuen! Es war so super, wie viel Mühe sich alle beim Malen gegeben haben. Folgende Bilder haben wir für einen Preis ausgewählt:      Einen herzlichen Glückwunsch an unsere Gewinner/innen! Wenn Euer Bild dabei ist, meldet Euch gerne unter Tel.: 02581-61941 bei uns, […]

Jetzt im Frühling wächst hier am Waldrand der Bärlauch. Da im März das Wetter so toll war, hat unser Produktions- und Küchenteam die letzten schönen Tage genutzt und fleißig die wichtigste Zutat für unser beliebtes Bärlauchpesto geerntet. Und weil bei uns alles so frisch wie möglich ins Glas kommt, riecht aktuell der ganze Hof Austermann […]

Wir haben den ersten Spargel! Dank des tollen Wetters ist der Spargel dieses Jahr früher da, als letztes Jahr. Egal ob Sauce Hollandaise, selbst hergestellter Schinken oder der passende Wein – wir haben alles für ein tolles Spargelmenü da! Ihre Vorteile bei uns: – Wir schälen ihren Spargel (außer Bruchspargel und Spitzen) kostenlos. – Ab […]

Der Frühling ist da und wir bereiten uns auf die Spargelernte vor. Aktuell sind die weißen Stangen noch nicht erntereif, aber das gute Wetter wird uns da sicher weiter helfen. Sobald wir den ersten Spargel im Verkauf haben, werden wir es hier auf der Homepage und auf den Social Media – Kanälen bekannt geben! Trotzdem […]

Wer ernten will, muss säen und pflanzen. Damit unser Hofladen auch im kommenden Sommer wieder viele, leckere und selbst angebaute Produkte anbieten kann, ist unser Pflanzenbau-Team schon wieder fleißig auf den Feldern unterwegs. Hier ein paar Eindrücke von den Feldern und aus dem Gewächshaus: