Fit Dank Kürbis

Auch in diesem Jahr bieten wir auf unserem Hof eine große Kürbisaustellung an. Von Anfang September bis Halloween stehen bei uns auf dem Gelände kreative Schaubilder und zum Entdecken und Fotografieren, sowie tolle Dekorationen zum Nachbauen für zu Hause bereit. Darüber hinaus freuen wir uns, Sie zu unseren Aktionstag „Fit Dank Kürbis“, am 30.10.2022 begrüßen […]

Kürbisse im Morgengrauen

Kürbiszeit auf dem Hof Austermann

Die Kürbissaison hat begonnen.  Wir haben in den letzten Wochen rund 50t Kürbisse auf unseren Feldern geerntet und auf dem Hof eine tolle Kürbisausstellung aufgebaut. Zentrales Element ist in diesem Jahr ein überlebensgroßes Pferd aus Kürbissen. Aber auch viele kleinere Dekorationen laden zum Schauen, Fotografieren und zum zu Hause nachbauen ein. Für alle kleinen und […]

Süßkartoffel-Rezepte

Hier einige Vorschäge aus unserer Rezeptsammlung: Süßkartoffel-Kohlrabi-Gratin Süßkartoffel-Reis-Bratling Süßkartoffel-Kürbis-Topf Süßkartoffelpüree Süßkartoffel-Hackfleisch-Pfanne Süßkartoffelsuppe Süßkartoffel im Backofen (oder Grill) Gefüllter Rondini im Backofen

Unser eigenes Obst ist reif

Neben leckeren Angeboten von unseren spezialisierten, regionalen Lieferanten ist unser eigenes Obst, ebenfalls langsam reif. Die ersten Mirabellen können Sie bereits im Hofladen genießen, außerdem sind die ersten selbst angebauten Apfelsorten zur Ernte bereit. Probieren Sie unseren Elstar oder auch Sissi Red. Frisch gepflückt hier in Neuwarendorf. Mehr zu unserem Apfelanbau finden sie hier: Anbau-Äpfel.

Saisonende: Gurken zum selber einlegen

Die Saison 2022 ist beendet! Frische Gurken zum Selbereinlegen erhalten Sie bei uns wieder etwa im Juli 2023! Vielen Dank für ihr Vertrauen. Genießen Sie bis zum nächsten Jahr ihre leckeren eingelegten Gurken.   2022: Ab sofort können Sie bei uns wieder Gurken zum selber einlegen bekommen. Nur mit telefonischer Vorbestellung! Sie könne ab sofort […]

täglich fische Erdebeeren

Erdbeeren zum selber pflücken

Und schon ist es wieder vorbei.Alle Erdbeeren sind gepflückt und wir bereiten das Feld schon für den weiteren Anbau vor. Selbstpflücken: Wie funktioniert es: Bitte eigene Behälter zum pflücken mitbringen. Bitte zuerst im Hofladen melden Alle Behälter müssen auf die Tara Waage im Hofladen gestellt werden. Die Waage druckt automatisch ein Etikett mit dem Tara […]

Eigenes Gemüse vom Feld

Es muss nicht täglich Salat sein. – Auch wenn jetzt der Sommer mit großen Schritten näher kommt, bieten unser Acker und das Gewächshaus leckere Alternativen zu Kopfsalat & Co. Aktuell bekommen wir täglich frisch vom eigenen Acker Blumenkohl, Broccoli, Kohlrabi und Spitzkohl zusätzlich zu unseren leckeren Salaten. Aber auch den Salaten hat der Regen der […]

Am Donnerstag ist Vatertag

Am kommenden Donnerstag, den 26.05.2022 ist Christi  Himmelfahrt – vielen auch besser bekannt als Vatertag. Wer für seinen Ausflug auch kurzfristig noch Proviant benötigt, dem können wir gerne weiter helfen. Unser Sortiment bietet eine Vielzahl an leckeren und auch hochprozentigen Möglichkeiten die Vatertags-Tour auszurüsten. Und das Beste: Wir haben am Donnerstag von 10:00 Uhr – […]

Pfingsangebot im Onlineshop!

Alle Bestellungen in unserem Online-Shop erhalten, bei Auftragseingang von Montag, den 23.05.2022 bis einschließlich Montag, den 06.06.2022 (Pfingstmontag) ein Glas Bärlauchpesto gratis zu ihrer Bestellung dazu. Wir packen Ihnen ihr Glas automatisch zu ihrer Bestellung dazu. Es erscheint nicht auf ihrer Bestellübersicht! Sollten Sie ausdrücklich kein Pesto wünschen, teilen Sie es uns gerne unter info@hofladen-austermann.de […]

täglich fische Erdebeeren

Unsere Erdbeeren sind reif!

Wir haben sie gepflanzt, gedüngt, gegossen, die Reihen mit Stroh gepolstert und konnten und können Ihnen beim Blühen zu sehen.  Jetzt ist es soweit und die ersten unserer eigenen Erdbeeren werden langsam reif. Täglich frisch gepflückt, erhalten sie unsere Ernte der Sorte „Rumba“ bei uns im Hofladen.  Natürlich backen wir auch in diesem Jahr wieder […]

Leckeres für die Grillsaison

Die Grillsaison ist in vollem Gange. Die Sonne scheint und die kommenden langen Wochenenden laden geradezu zum Essen und Kochen unter freiem Himmel ein. Viele Zutaten für ein gelungenes Fest mit Familie und Freunden finden Sie bereits hier in unserem Onlineshop. Probieren Sie zum Beispiel unsere Salate, Saucen oder Pestos: Salate Saucen in der Flasche […]

Kürbisse pflanzen

Auf unseren Feldern werden zur Zeit wieder die Kürbisse gepflanzt. Etwa 8000 einzelne Pflanzen verschiedenster Sorten, vom Zier- bis zum Speisekürbis wurden in den letzten Wochen in unserem eigenen Gewächshaus vorgezogen und dürfen jetzt ins Freiland umziehen. Hier ein paar Eindrücke vom Kürbisfeld: Auf solchen Pflanzpaletten werden die einzelnen Kürbispflanzen vorgezogen und zum Feld transportiert. […]

Tomatenpflanzen für Zuhause

Unsere Tomatenpflanzen, die es, wie schon berichtet (Update vom Gemüseacker), auch „für Zuhause“ gibt sind jetzt groß genug und dürfen ausziehen. Damit stehen sie jetzt ab sofort im Hofladen zum Verkauf bereit. Neben verschiedenen Tomatensorten bieten wir auch einige selbst gezogene  Kräuter und sogar ein paar von unseren Gurkenpflanzen für den heimischen Garten an.  Hier […]

Frische Kräuter

Wir ziehen die frischen Kräuter für unsere Gerichte zum großen Teil selbst. So haben wir sie stets superfrisch und mit kontrollierter Qualität zur Verfügung. Das ist nicht nur für unsere leckeren Gerichte gut, sondern bietet Ihnen auch die Möglichkeit bei uns im Hofladen frische, gerade geerntete Kräuter zu bekommen. Fragen sie gerne unsere Mitarbeiterinnen nach […]

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