Aktuelles

Austermann´s Gemüsevielfalt

Wenn man in unseren Hofladen kommt und die Gemüseecke entdeckt, bekommt man eine Vielzahl unserer selbst angebauten Gemüsesorten präsentiert. Wir bieten unter anderem Kohlarten, verschiedenste Salatsorten und jede Menge sonstiger Gemüsesorten an. Man findet sozusagen alles, was das Herz begehrt bei uns. Ein kleinen Überblick über unser Sortiment finden Sie hier! Die meisten Gemüsesorten bauen […]

Schwarzwurzel, der Winterspargel

Nicht jeder kennt Sie oder hat von Ihr gehört: Die Schwarzwurzel. Das Gemüse ähnelt einer langen schwarzen Möhre und sieht nicht sehr viel versprechend aus. Aber der erste Eindruck von dem Wintergemüse täuscht. Unter dem unscheinbarem Äußerem versteckt sich eine bisher ziemlich unbekannte Delikatesse, die jeder mal probiert haben muss. Hinzu besitzt die Wurzel noch […]

Austermann’s naturtrüber Apfelsaft

Ab nun finden Sie in unserem Hofladen naturtrüben Apfelsaft aus eigenen Äpfeln gepresst. Der Saft ist in drei oder fünf Literbehälter erhältlich und mindestens ein Jahr haltbar. Die Äpfel stammen von unserer eigenen Apfelplantage in direkter Hofnähe. Dies bedeutet kurze Transportwege und gewissenhaften Apfelanbau. Seit 2016 ernten wir jedes Jahr verschiedene Apfelsorten für den Verkauf […]

Praktikum im Einzelhandel

Auf rund 120m² bieten wir unseren Kunden Feinkostspezialitäten der Extraklasse. Mit Gurken hat alles angefangen, mittlerweile verkaufen wir eingelegtes Gemüse, Wurstwaren, Marmeladen und vieles mehr. Unsere Leckereien werden sowohl im eigenen als auch in anderen Hofläden, sowie in Supermärkten und Feinkostgeschäften angeboten. Der Großteil wird dabei direkt am Hof angebaut und auch verarbeitet. Das Hofcafé, […]

Kürbiskunst im Hofladen

Auch wir müssen uns durch Corona etwas anpassen. Leider können wir deshalb kein Kürbisfest im Herbst stattfinden lassen. Aber wir haben uns etwas Besonderes überlegt. Unter freiem Himmel und mit viel Abstand möchten wir euch unsere Kürbisse, unser Obst und unser Gemüse mal anders präsentieren. Am Samstag, den 26.09.2020, wird Lilia Thobe vor Ort Kunstwerke […]

Kürbisszeit im Hofladen!

Mit dem Herbst kommt die Kürbiszeit. Auf unserem Hof ist nun alles mit vielen verschiedenen Kürbissen dekoriert. Viele  Figuren schmücken den Hof. Bereits an der Straße ist alles schön geschmückt. So kann man sich nur in den Herbst verlieben. Das Highlight dieses Jahr stellt ein Adler aus Kürbissen dar! Mit seinen vier Metern breiten Flügeln […]

Hausgemachtes Grillfleisch

Seit einigen Wochen verwerten wir unsere eigenen Schweine in hausgemachtem Grillfleisch, Mettwürsten und Schinken. So wissen Sie stets wo das Fleisch herkommt, was sie auf dem Teller haben. Zusätzlich haben wir uns bemüht, die Transportwege so kurz und transparent wie möglich zu halten. Um unsere Schweine am stressfreisten zu transportieren, machen wir uns morgens sehr […]

Von Spargel bis Gurken – Ein Praktikum bei Austermann

Hallo, ich bin Christin Hanewinkel und 20 Jahre alt. Von dem 11. Mai bis zum 17. Juli 2020 habe ich ein freiwilliges Praktikum für zehn Wochen bei Austermann gemacht. Das Praktikum hat mir sehr viel Freude bereitet, da es sehr abwechslungsreich gewesen ist. Meine Haupttätigkeit war die Mithilfe im Hofladen. Dort habe ich die Kunden […]

Keine Erdbeeren mehr zur Selbstpflücke, sondern nur noch kurze Zeit gepflückte Erdbeeren. Die Selbstpflücke musste witterungsbedingt beendet werden!

Dieses Jahr haben wir schon viele Anfragen bekommen, ab wann das Feld wieder zum selber pflücken freigegeben wird. Jetzt ist es so weit! Kommt vorbei und pflückt euch die süßen Beeren selbst! Selbstpflücke: Wie funktioniert es: Bitte im Hofladen melden  Bitte eigene Behälter zum pflücken mitbringen. Alle Behälter müssen auf der Tara Waage im Hofladen […]

Gericht der Woche

In Zukunft wird es regelmäßig am Samstag ein Gericht der Woche geben. Dieses Gericht können Sie ganz einfach Samstag ab 11 Uhr bis 18 Uhr abholen und brauchen dieses einfach nur noch warm machen. Das Gericht kann per Telefon 02581-61941 in unseren Hofladen Öffnungszeiten oder per E-Mail info@hofladen-austermann.de vorbestellt werden. Lassen Sie sich verwöhnen und […]

Täglich frisches Gemüse für den Hofladen

Dieses Jahr haben wir so viel Gemüse angebaut wie noch nie zuvor. Die vielen verschiedenen Gemüsesorten werden täglich frisch für den Hofladen geerntet. Schauen Sie einfach mal vorbei und lassen Sie sich vom Geschmack und der Frische überzeugen. Zur Zeit haben wir Salate, Kohlrabi, Rhabarber, Spitzkohl, Spinat und Süßkartoffeln aus eigenen Anbau. 

Lieferdienst bis Ende April

Seit Anfang April haben wir zweimal in der Woche frischen Spargel, Gemüse und andere leckere Produkte aus unserem Hofladen bis vor Ihre Haustür geliefert. Mit Beginn der Maskenpflicht merken wir, dass die Kunden vermehrt wieder selbst zu uns kommen. Darüber freuen wir uns sehr! Deshalb werden wir am Mi. 29.04.20 ein letztes Mal raus fahren […]

Maskenpflicht im Hofladen

Ab Montag, den 27.4. gilt in ganz NRW Maskenpflicht! Zum Selbstschutz, vor allem aber um unsere Mitmenschen zu schützen, müssen ab Montag alle Kunden im Hofladen einen Mund- und Nasenschutz tragen. Viele unserer Kunden kommen bereits mit Mundschutz, worüber wir uns sehr freuen. Die Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen an den Kassen stehen täglich mit unzähligen Kunden […]

Ostermenü zum vorbestellen!

Wir haben uns etwas ganz besonders zu Ostern überlegt!Ihr könnt ab jetzt bis nächste Woche Donnerstag unser Oster Menü vorbestellen. Dieses könnt Ihr Karfreitag oder Ostersamstag abholen. Natürlich können wir es auch Freitag mit dem Lieferservice bringen (für alle die in Corona Zeiten nicht mehr selbst einkaufen fahren können). Im Menü inklusive ist ein Lammkeulenbraten […]