Beschreibung
Sie haben Interesse an einem Rindfleisch-Paket von Tieren aus regionaler Weidehaltung?
– Melden Sie sich gerne im Hofladen und bestellen Sie ihr Fleischpaket vor.
Wir merken Sie dann für ein Fleischpaket vor.
Erst bei Zahlung des Betrags (hier im Shop oder im Hofladen) ist das Paket fest für sie reserviert.
Wenn ausreichend Pakete vorbestellt sind, wird das Tier geschlachtet.
Sie werden aber vorher noch mal kontaktiert, ob ihre Bestellung noch bestehen bleibt.
Verkauf nur, solange der Vorrat reicht.
So erhalten Sie nur frisches und optimal vorbereitetes Rindfleisch von regional gehaltenen Tieren.
Das Fleisch wird an Sie portioniert abgegeben, sodass Sie es auch gut einfrieren können.
Ein Fleischpaket enthält folgendes:
ca. 1,5 kg Braten
ca. 0,5 kg Rouladen
ca. 0,5 kg Gulasch
ca. 1,5 kg T-Bone Steaks/ Porterhouse Steaks
ca. 3,0 kg Hackfleisch
ca. 1,5kg Suppenfleisch, Beinscheibe/Brust/ Querrrippe
ca. 1,5 kg Suppenknochen
“Was wir heute tun, entscheidet darüber, wie das Fleisch von morgen schmeckt.”
Bei uns …
- … stehen die Rinder das ganze Jahr über draußen auf den Wiesen.
- … ernähren sie sich nur von Gras und Kräutern der Natur.
- … bleiben die Tiere im Herdenverband und behalten ihre Kälber bei sich.
- … wird den Rindern Zeit gelassen zu wachsen.
- … erfahren sie keinerlei Stress.
“Je natürlicher ein Tier aufwachsen durfte, desto besser schmeckt sein Fleisch. Ich bin mir sicher: Wer einmal verstanden hat, was ein hochwertiges Stück Fleisch ausmacht, wird sich immer für Fleisch vom Freilandtieren entscheiden.”
(Quelle: Tim Mälzer, Die Küche)
