Für Personen: Snack

Zutaten

  • Kürbiskerne (z.B. aus Hokkaido oder Butternut-Kürbis)
  • etwas Olivenöl
  • eine Prise Salz
  • eine Prise Salz

Geröstete Kürbiskerne

Zubereitung

1. Kürbis-Kernie aus dem Kürbis mit einem Löffel entnehmen. Fruchtfleisch, soweit möglich von den Kernen entfernen.
2. Kürbis-Kerne ungewaschen mit etwas Olivenöl vermengen. Mit Salz bestreuen.
3. Kürbisse in der Pfanne bei etwa 150 Grad etwa 10 Minuten rösten. Mehrmals wenden.

Rezept von Felix Austermann (Sohn)