Zutaten

  • 2 TL Butter
  • 2 EL Mehl
  • 250 ml Milch
  • 2 TL Bärlauchpesto
  • Salz und Pfeffer

Helle Bärlauchsoße

Zubereitung

  1. Die Butter schmelzen lassen und 2 EL Mehl in der Butter anschwitzen.
  2. Die Milch unterrühren und aufkochen lassen.
  3. Bärlauchpesto unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp: Schmeckt besonders lecker zu SPargel oder Blumenkohl.

Rezept von unserer langjährigen Mitarbeiterin Heike Altefrohne.