Für Personen: 4

Zutaten

  • 500 g Erdbeeren
  • 1 EL Zimt
  • 1 EL Zucker
  • 200 g Frischkäse
  • 500 g Mascarpone oder Eierlikör
  • 1 Becher Sahne
  • 375 g Erdbeer Müsli oder Schoko Müsli
  • 1 Pck. Vanillezucker

Müsli-Erdbeer-Traum

Zubereitung

  1. Die Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und vierteln. Die Erdbeeren mit Zimt und Zucker bestreuen und über Nacht ziehen lassen. Wenn nicht so viel Zeit vorhanden ist, reichen auch 2 Stunden. Über Nacht bildet sich Saft, der am nächsten Tag abgegossen werden muss.
  2. Frischkäse, Mascarpone, Milch und Puderzucker vermengen. Im Anschluss die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.
  3. Nun alles in folgender Reihenfolge schichten: Erdbeeren, Quarkcreme, Vanillesauce und geschlagene Sahne. Im Anschluss das Erdbeermüsli darüberstreuen.

Rezept von Johanna Austermann; Tochter