1. Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit Olivenöl und Salz vermengen. 2. Die Kartoffeln auf mehrere Stücke Alufolie (ca. 25 cm x 25 cm) verteilen und je nach Geschmack mit Crème Fraîche, Fetakäse, Zwiebeln und  Rosmarin belegen. 3. Die Alufolie zu kleinen Säckchen zudrehen (Öffnung oben) und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad … Süßkartoffel im Backofen (oder Grill) weiterlesen