Geröstete Kürbiskerne

1. Kürbis-Kernie aus dem Kürbis mit einem Löffel entnehmen. Fruchtfleisch, soweit möglich von den Kernen entfernen. 2. Kürbis-Kerne ungewaschen mit etwas Olivenöl vermengen. Mit Salz bestreuen. 3. Kürbisse in der Pfanne bei etwa 150 Grad etwa 10 Minuten rösten. Mehrmals wenden. Rezept von Felix Austermann (Sohn)

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