Die Butter schmelzen lassen und 2 EL Mehl in der Butter anschwitzen. Die Milch unterrühren und aufkochen lassen. Bärlauchpesto unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tipp: Schmeckt besonders lecker zu SPargel oder Blumenkohl. Rezept von unserer langjährigen Mitarbeiterin Heike Altefrohne.