Anbau

Anbau landwirtschaftlicher Produkte auf über 100 Hektar

Die Gurken stammen ausschließlich aus unserem eigenen Anbau. Auf über acht Hektar wird delikates Gemüse angebaut, geerntet, weiterverarbeitet und schließlich in die Gläser gefüllt. Die Produktion wird höchsten Hygieneanforderungen gerecht. Ursula Austermann ist verantwortlich für die Herstellung des Suds, der den eingelegten Köstlichkeiten den besonderen Geschmack verleiht. Diesen bereitet sie nach einem Spezialrezept aus Essig, Zucker, Senfkörnern und Dillblüten zu.

Neben Gurken werden auf dem Hof noch diverse andere Obst- und Gemüsesorten angebaut. So gibt es zum Beispiel seit zwei Jahren eine eigene Apfelplantage auf dem Hof. Besonders alte und schmackhafte Apfelsorten sind hier zu finden. Auch Erdbeeren werden schon seit vielen Jahren für die Direktvermarktung angebaut.

Dieses Jahr bauen wir eine besonders vielfältige Auswahl verschiedenster Gemüsesorten an, die wir im Hofladen ganz frisch anbieten werden.