Anbau

Anbau landwirtschaftlicher Produkte auf über 100 Hetktar

Die Gurken stammen ausschließlich aus unserem eigenen Anbau. Auf über 8 Hektar wird das delikate Gemüse angebaut, geerntet, weiterverarbeitet und schließlich in die Gläser gefüllt. Die Produktion wird höchsten Hygieneanforderungen gerecht. Ursula Austermann ist verantwortlich für die Herstellung des Suds, der den eingelegten Köstlichkeiten den besonderen Geschmack verleiht. Diesen bereitet sie nach einem Spezialrezept aus Essig, Zucker, Senfkörnern und Dillblüten zu.

Neben Gurken werden auf dem Hof noch diverse andere Obst- und Gemüsesorten angebaut. Im Bereich Obst gibt es auf dem Hof seit zwei Jahren eine eigene Apfelplantage. Besonderes alte schmackhafte Apfelsorten sind hier zu finden. Schon seit vielen Jahren werden Erdbeeren für die Direktvermarktung angebaut.

Dieses Jahr bauen wir besonders viele Gemüsesorten an, welche wir im Hofladen ganz frisch anbieten werden.