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Gemüsequiche
Teig: Für den Teig 300g Mehl (Das Rezept ist auch mit glutenfreiem Mehl möglich), 1 TL Salz, 3 TL Backpulver in eine Rührschüssel geben und mit 75 ml Öl und.....
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Sommerlicher Gurkensalat
Die Schlangengurke fein schneiden oder hobeln und mit dem Salz in einer Schüssel vermischen. Ca. 30 Minuten durchziehen lassen, danach die Flüssigkeit abgießen. In der Zwischenzeit die Sonnenblumenkerne in der.....
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Spargel-Polenta-Tarte
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Spargel- Rillettes-Sandwiches
Rillettes ist ja eigentlich eine französische Spezialität aus fein zerfaserten Fleisch mit viel, viel Fett, das als Aufstrich auf frischem oder geröstetem Baguette gegessen wird. Hier, in dieser Version, nehmen.....
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Lauwarmer Spargelsalat
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Quiche mit Spargel und Bärlauchpesto
Mehl mit Salz mischen. Butter in Stücken, Ei und 2-3 EL kaltes Wasser zugeben. Alles zu einem glatten Teig kneten und in Folie wickeln, mind. 15 min kaltstellen. Geschälten Spargel.....
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Süßkartoffel-Kohlrabi-Gratin
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Süßkartoffel-Reis-Bratling
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Süßkartoffel-Kürbis-Topf
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