In den letzten 3 Wochen hatten wir tatkräftige Unterstützung durch unseren Schülerpraktikanten Nick Schloßnagel. Der 15jährige Telgter, erhielt im Rahmen seines Betriebspraktikums in der 10 Klasse bei uns einen Einblick in die Arbeitsbereiche Lager, Küche und Hofladen. In der ersten Woche konnte er im Lager die Kollegen beim Etikettieren der Produkte unterstützen und zahlreiche Bestellungen […]
Bei uns startet jetzt zum meteorologischen Frühlingsanfang schon die Bodenbearbeitung für unser Gemüsefeld. Die Pflanzen der Greening Mischung, welche im Winter den Boden bedeckten, wurden nun mir der Scheibenegge zerkleinert. Die Pflanzenreste verbleiben auf dem Feld, um dort als natürlicher Dünger für das Gemüse zu wirken. In Kürze wird dann noch umgepflügt, um das Unkraut […]
Es muss nicht immer süß und klebrig sein. Wer zu Karneval gerne auch mal was herzhaftes genießen möchte, sollte die Karnevalsumzüge in und um Warendorf besuchen. Mehrere Wagenbesatzungen und Fußgruppen hier aus der Gegend durften sich bei uns leckere, herzhafte Köstlichkeiten abpacken. So können sich die Besucher der Umzüge über Mini-Mettendchen, Kleine Heißwürstchen oder leckere […]
Vom 24. Dezember 2022 bis einschließlich 08. Januar 2023 haben wir Betriebsferien. In dieser Zeit ist der Hofladen geschlossen und es können keine Bestellungen versendet oder abgeholt werden. Bitte haben Sie Verständnis! Wir werden alle Bestellungen ab dem 09. Januar ausliefern. Auch um alle anderen Anliegen kümmern wir uns schnellstmöglich ab dem 10.01.2022. Wir […]
Die Weihnachtszeit kommt mit großen Schritten. Damit hier bei Austermann alle gut gelaunt in die Letzte Saison des Jahres starten, machen wir am Freitag, den 25. November unseren Betriebsausflug. An diesem Nachmittag ist sowohl der Hofladen ab 13:00 Uhr geschlossen, wie auch Büro und Lager an diesem Nachmittag nicht besetzt. Am Samstagmorgen ist wieder wie […]
Ein Dankeschön für Ihre KundInnen, MitarbeiterInnen, GeschäftspartnerInnen oder liebe Freunde. Passend zur Weihnachtszeit bieten wir viele Angebote in unserem Präsente-Sortiment. Profitieren Sie von leckeren, lokal produzierten Produkten in einer schmückenden, individuellen Verpackung. Direktlieferung als Paket oder gesammelt per Spedition ist möglich. Sprechen Sie uns an! – Gemeinsam finden wir Ihr passendes Angebot und stellen Ihnen […]
Weihnachten. Zeit für Besinnlichkeit, Ruhe und leckeres Essen. Doch sie stehen nicht gerne in der Küche? Es fehlt die Zeit oder die Erfahrung für ein aufwendiges Menü? – Wir bieten die Lösung: Schnell bis zum 16.12.2022 unser Weihnachtsmenü vorbestellen, am 23.oder 24.12. abholen, aufwärmen und genießen! In unserem Weihnachtsmenü 2022 können sie zwischen 3 Gerichten […]
Auch in diesem Jahr bieten wir auf unserem Hof eine große Kürbisaustellung an. Von Anfang September bis Halloween stehen bei uns auf dem Gelände kreative Schaubilder und zum Entdecken und Fotografieren, sowie tolle Dekorationen zum Nachbauen für zu Hause bereit. Darüber hinaus freuen wir uns, Sie zu unseren Aktionstag „Fit Dank Kürbis“, am 30.10.2022 begrüßen […]
Die Kürbissaison hat begonnen. Wir haben in den letzten Wochen rund 50t Kürbisse auf unseren Feldern geerntet und auf dem Hof eine tolle Kürbisausstellung aufgebaut. Zentrales Element ist in diesem Jahr ein überlebensgroßes Pferd aus Kürbissen. Aber auch viele kleinere Dekorationen laden zum Schauen, Fotografieren und zum zu Hause nachbauen ein. Für alle kleinen und […]
Hier einige Vorschäge aus unserer Rezeptsammlung: Süßkartoffel-Kohlrabi-Gratin Süßkartoffel-Reis-Bratling Süßkartoffel-Kürbis-Topf Süßkartoffelpüree Süßkartoffel-Hackfleisch-Pfanne Süßkartoffelsuppe Süßkartoffel im Backofen (oder Grill) Gefüllter Rondini im Backofen
Neben leckeren Angeboten von unseren spezialisierten, regionalen Lieferanten ist unser eigenes Obst, ebenfalls langsam reif. Die ersten Mirabellen können Sie bereits im Hofladen genießen, außerdem sind die ersten selbst angebauten Apfelsorten zur Ernte bereit. Probieren Sie unseren Elstar oder auch Sissi Red. Frisch gepflückt hier in Neuwarendorf. Mehr zu unserem Apfelanbau finden sie hier: Anbau-Äpfel.
Die Saison 2022 ist beendet! Frische Gurken zum Selbereinlegen erhalten Sie bei uns wieder etwa im Juli 2023! Vielen Dank für ihr Vertrauen. Genießen Sie bis zum nächsten Jahr ihre leckeren eingelegten Gurken. 2022: Ab sofort können Sie bei uns wieder Gurken zum selber einlegen bekommen. Nur mit telefonischer Vorbestellung! Sie könne ab sofort […]
Und schon ist es wieder vorbei.Alle Erdbeeren sind gepflückt und wir bereiten das Feld schon für den weiteren Anbau vor. Selbstpflücken: Wie funktioniert es: Bitte eigene Behälter zum pflücken mitbringen. Bitte zuerst im Hofladen melden Alle Behälter müssen auf die Tara Waage im Hofladen gestellt werden. Die Waage druckt automatisch ein Etikett mit dem Tara […]
Es muss nicht täglich Salat sein. – Auch wenn jetzt der Sommer mit großen Schritten näher kommt, bieten unser Acker und das Gewächshaus leckere Alternativen zu Kopfsalat & Co. Aktuell bekommen wir täglich frisch vom eigenen Acker Blumenkohl, Broccoli, Kohlrabi und Spitzkohl zusätzlich zu unseren leckeren Salaten. Aber auch den Salaten hat der Regen der […]