- Den Blumenkohl vorbereiten und ca. 15 Minuten lang kochen.
- Gehacktes mit eingeweichten Brötchen, kleingeschnittenen Zwiebeln, Gewürzen und Eiern vermengen. Das Gehackte in einer Auflaufform verteilen. Den Blumenkohl dazugeben.
- Anschließend die Tomaten in Scheiben schneiden und um den Blumenkohl verteilen. Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen und den Tomatenketchup darüber geben. Ein paar Butterflöckchen auf dem Blumenkohl verteilen.
- Dann kommt die Auflaufform für 50–60 Minuten bei 180 °C in den Backofen. Nach etwa 30 Minuten die Auflaufform mit Alufolie abdecken, sonst wird der Blumenkohl zu dunkel.
Rezept von unserer langjährigen Mitarbeiterin Rita Lienkamp.
Für
Personen: 4 Personen
