Leichte Gemüsesuppe mit Mettendchen
Weißkohl, Spitzkohl und Paprika in dünne Streifen schneiden, Möhren schälen und raspeln, Zwiebeln würfeln. Im Anschluss alles vermengen. Die Mettendchen in 1 cm dicke Scheiben schneiden und in heißem Fett anschwitzen. Das Gemüse hinzugeben und alles zusammen etwas schmoren. Mit Gemüsebrühe auffüllen und garen lassen. Dazu schmeckt ein leckerer Pfannkuchen oder – wie wir heute […]
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