Aktuelles

Ostern im Hofladen Austermann

Am 21. April ist Ostersonntag und wir freuen uns bereits, auch an den Ostertagen für Sie geöffnet zu haben! Am Ostersonntag und Ostermontag ist unser Hofladen von 10:00 bis 18:00 Uhr geöffnet, an Karfreitag und Ostersamstag regulär von 9:00 bis 18:00 Uhr. An Ostern gibt es in vielen Regionen Deutschlands besondere Traditionen. Im Münsterland wird […]

Bald beginnt die Bärlauchzeit

Bald beginnt für den Hofladen Austermann wie jedes Jahr wieder die Bärlauchzeit, die teilweise mit der Blütezeit dieser alten Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze zusammenfällt. Wir werden daher auch in Kürze wieder mit der Herstellung unseres beliebten Bärlauchpestos beginnen können. Bärlauch ist sehr anpassungsfähig und wächst bevorzugt in Wäldern. Als Pflanze der Krautschicht ist er ein […]

Klassische Rinderrouladen mit goldener Hirse

Rinderrouladen sind eigentlich ein österreichischer und deutscher Klassiker unter den Wirtshausgerichten. Doch immer seltener findet man dieses köstliche Schmorgericht auf einer Menükarte. „Schade eigentlich“, dachte sich Bloggerin und Kochbuch Autorin Lisa von „Koch mit Herz“. Sie entwickelt ab sofort Rezepte für den Hofladen Austermann und verwendet dabei unsere Produkte. Der „Koch mit Herz“-BlogHinter dem Food-&-Lifstyle-Blog […]

Neubau des Hofladengebäudes

Dieses Jahr wird unser Hofladen neu eröffnet. Zurzeit entsteht daher für unsere Kunden ein größerer Hofladen mit einer transparenten Hofküche. Durch ein Sichtfenster können unsere Kunden live bei der Marmeladenherstellung dabei sein. Es ist und bleibt spannend. Hier gibt es aktuelle Eindrücke von der Baustelle. In der Küche sind bereits Fliesen verlegt und nächste Woche […]

Weihnachtszeit

In der Weihnachtszeit bekommen Sie in unserem Hofladen schöne Weihnachtsgeschenke für Ihre Liebsten. Sie können sich selber individuelle Präsentkörbe zusammenstellen. Zu jedem Einkauf gibt es bis einschließlich 24.12.2018 ein kleines Geschenk zum Einkauf dazu. Lassen Sie sich von leckeren Feinkostprodukten in der kalten Jahreszeit verwöhnen. Bitte denken Sie daran, dass wir vom 25.12.2018 bis einschließlich 06.01.2019 […]

Kürbiszeit

Gerade sind wir noch im Aufbau der diesjährigen Kürbisausstellung auf unserem Hof.  Der ganze Hof wird mit Kürbissen geschmückt und es werden wieder viele Figuren aus Kürbissen aufgebaut. Das Highlight in diesem Jahr ist der Kürbistrecker.   Bereits an der Straße ist alles schön geschmückt. So kann man sich nur in den Herbst verlieben. Diese […]

Täglich frisches Gemüse für den Hofladen

Dieses Jahr haben wir so viel Gemüse angebaut wie noch nie zuvor. Die vielen verschiedenen Gemüsesorten werden täglich frisch für den Hofladen geerntet. Etwas Besonders ist z. B. die gelbe oder die weiße Rote Bete. Beide Sorten sind viel milder als die roten Sorten und eignen sich auch als rohen Snack für zwischendurch. Schauen Sie […]

Gurken zum selbst einlegen

Jeden Morgen ab 10 Uhr können vorbestellte Einlegegurken bei uns abgeholt werden.  Wir haben die folgenden Größen zum selbst einlegen. Größe I kleinste Größe (Cornicons) ca. 6 cm Größe II ca. 7-8 cm Größe III ca. 9 cm Größe IV (perfekt für Salzgurken) ca. 10 cm Größe V (perfekt für Salzgurken) ca. 11-12 cm Wir […]

Erdbeeren selbst pflücken

Ab jetzt können Sie wieder Erdbeeren selbst pflücken. Bitte einfach im Hofladen melden und eigene Gefäße mitbringen. Diese werden im Hofladen vorher einmal abgewogen. Unsere netten Mitarbeiter beschreiben Ihnen den genauen Weg zum Feld, das sich nur zwei Fußminuten entfernt befindet. Natürlich darf während des Pflückens genascht werden. Bitte melden Sie sich nach dem Pflücken […]

Frische Kräuter in Töpfen oder selbst schneiden

Im Hofladen gibt es seit einigen Jahren auch selbst gezogene Kräuter. Ab diesem Jahr haben wir auch Kräuter in großen Kübeln zum selbst schneiden. Ihnen steht eine große Auswahl an Kräutern zur Verfügung. Falls Ihnen jedoch trotzdem etwas fehlen sollte, können Sie gerne den Verkäufern eine Info geben.  Wir sind immer für neue Vorschläge offen. […]

Spargel

Spargelsaison 2018

Endlich ist der Spargel 2018 da.  Erleben Sie die einzigartige Qualität unseres Spargels und genießen Sie diese Köstlichkeit aus dem Münsterland mit uns. Zusätzlich bieten wir Ihnen den seltenen Service, den Spargel noch vor Ort kostenlos schälen zu lassen, um eine entspannte Zubereitung zu ermöglichen. Natürlich können Sie alles, das bei einem guten Spargelessen nicht […]

Nikolaustag im Hofladen Austermann

Der Nikolaustag war ein voller Erfolg. Bei Stockbrot, Reibeplätzchen, Waffeln und leckeren Getränken haben wir einen netten Nachmittag mit dem Nikolaus verbracht. Hier sind ein paar Bilder von diesem wunderschönen Tag. Danke an alle kleinen und großen Besucher.  

Frisches Gemüse

Gemüse ist nicht nur gesund, sondern unglaublich lecker. Lassen Sie sich von Rezepten inspirieren und probieren Sie einfach mal etwas Neues aus. Wir bauen unser Gemüse selbst an und ernten dieses täglich frisch für den Hofladen. Ab diesem Jahr haben wir auch ein großes Gewächshaus für Tomaten, Kräuter und vieles mehr.   Hier ein Rezept […]

  • 1
  • 2