Aktuelles

Austermann´s Gemüsevielfalt

Wenn man in unseren Hofladen kommt und die Gemüseecke entdeckt, bekommt man eine Vielzahl unserer selbst angebauten Gemüsesorten präsentiert. Wir bieten unter anderem Kohlarten, verschiedenste Salatsorten und jede Menge sonstiger Gemüsesorten an. Man findet sozusagen alles, was das Herz begehrt bei uns. Ein kleinen Überblick über unser Sortiment finden Sie hier! Die meisten Gemüsesorten bauen […]

Schwarzwurzel, der Winterspargel

Nicht jeder kennt Sie oder hat von Ihr gehört: Die Schwarzwurzel. Das Gemüse ähnelt einer langen schwarzen Möhre und sieht nicht sehr viel versprechend aus. Aber der erste Eindruck von dem Wintergemüse täuscht. Unter dem unscheinbarem Äußerem versteckt sich eine bisher ziemlich unbekannte Delikatesse, die jeder mal probiert haben muss. Hinzu besitzt die Wurzel noch […]

Weihnachtsgans-Menü

Gänsebraten, ein Klassiker am heiligen Abend. Neben Kartoffelsalat mit Würstchen, Ente und Raclette gehört die Weihnachtsgans zu den beliebtesten Gerichten an Weihnachten. Doch ist die Vorweihnachtszeit nicht schon stressig genug?! Wer hat da noch Zeit und Lust sich am 24. an den Herd zu stellen und einen saftigen Braten, Beilagen und leckeren Nachtisch zu zaubern. […]

Austermann’s naturtrüber Apfelsaft

Ab nun finden Sie in unserem Hofladen naturtrüben Apfelsaft aus eigenen Äpfeln gepresst. Der Saft ist in drei oder fünf Literbehälter erhältlich und mindestens ein Jahr haltbar. Die Äpfel stammen von unserer eigenen Apfelplantage in direkter Hofnähe. Dies bedeutet kurze Transportwege und gewissenhaften Apfelanbau. Seit 2016 ernten wir jedes Jahr verschiedene Apfelsorten für den Verkauf […]

Praktikum im Einzelhandel

Auf rund 120m² bieten wir unseren Kunden Feinkostspezialitäten der Extraklasse. Mit Gurken hat alles angefangen, mittlerweile verkaufen wir eingelegtes Gemüse, Wurstwaren, Marmeladen und vieles mehr. Unsere Leckereien werden sowohl im eigenen als auch in anderen Hofläden, sowie in Supermärkten und Feinkostgeschäften angeboten. Der Großteil wird dabei direkt am Hof angebaut und auch verarbeitet. Das Hofcafé, […]

Kürbiskunst im Hofladen

Auch wir müssen uns durch Corona etwas anpassen. Leider können wir deshalb kein Kürbisfest im Herbst stattfinden lassen. Aber wir haben uns etwas Besonderes überlegt. Unter freiem Himmel und mit viel Abstand möchten wir euch unsere Kürbisse, unser Obst und unser Gemüse mal anders präsentieren. Am Samstag, den 26.09.2020, wird Lilia Thobe vor Ort Kunstwerke […]

Schutzmaßnahmen im Hofladen Austermann

Bitte beachten Sie immer die aktuellen Richtlinien der Stadt Warendorf und des Landes NRW. Viele Nachrichten und Anrufe erreichen uns täglich. Das Thema Corona ist überall anzutreffen. Hier einmal ein schneller Überblick. Hofladen Café Lassen Sie sich an der Kuchentheke einen Tisch geben (alle Tische sind nummeriert). Bitte nicht das Café betreten ohne Tischzuweisung. Sie […]

Kürbisszeit im Hofladen!

Mit dem Herbst kommt die Kürbiszeit. Auf unserem Hof ist nun alles mit vielen verschiedenen Kürbissen dekoriert. Viele  Figuren schmücken den Hof. Bereits an der Straße ist alles schön geschmückt. So kann man sich nur in den Herbst verlieben. Das Highlight dieses Jahr stellt ein Adler aus Kürbissen dar! Mit seinen vier Metern breiten Flügeln […]

Galloway Fleischpakete

Das qualitativ hochwertige Rindfleisch kann ab jetzt bei uns vorbestellt und am 18. September im Hofladen abgeholt werden. Galloway Fleisch zeichnet sich durch hervorragenden Geschmack und gute Marmorierung aus. Ein echtes Geschmackserlebnis. Sie können die Pakete vor Ort im Hofladen oder im Online-Shop reservieren! Das Rind kommt aus Harsewinkel von einem befreundeten Hof. Es wird […]

Hausgemachtes Grillfleisch

Seit einigen Wochen verwerten wir unsere eigenen Schweine in hausgemachtem Grillfleisch, Mettwürsten und Schinken. So wissen Sie stets wo das Fleisch herkommt, was sie auf dem Teller haben. Zusätzlich haben wir uns bemüht, die Transportwege so kurz und transparent wie möglich zu halten. Um unsere Schweine am stressfreisten zu transportieren, machen wir uns morgens sehr […]

Von Spargel bis Gurken – Ein Praktikum bei Austermann

Hallo, ich bin Christin Hanewinkel und 20 Jahre alt. Von dem 11. Mai bis zum 17. Juli 2020 habe ich ein freiwilliges Praktikum für zehn Wochen bei Austermann gemacht. Das Praktikum hat mir sehr viel Freude bereitet, da es sehr abwechslungsreich gewesen ist. Meine Haupttätigkeit war die Mithilfe im Hofladen. Dort habe ich die Kunden […]

Gurken zum selbst einlegen

Die Saison endet am 21. August! Wir sind komplett voll und nehmen keine Bestellungen mehr an! Zuckergurken und Größe 5 immer erhältlich ohne Vorbestellung! Wie Funktioniert es: Jeden Morgen (Montag bis Samstag) ab 10 Uhr können vorbestellte Einlegegurken bei uns abgeholt werden.  Wir haben die folgenden Größen zum selbst einlegen.Größe I kleinste Größe (Cornichons) ca. […]

Erdbeer Saison ist zu Ende

Dieses Jahr haben wir schon viele Anfragen bekommen, ab wann das Feld wieder zum selber pflücken freigegeben wird. Jetzt ist es so weit! Kommt vorbei und pflückt euch die süßen Beeren selbst! Selbstpflücke: Wie funktioniert es: Bitte im Hofladen melden  Bitte eigene Behälter zum pflücken mitbringen. Alle Behälter müssen auf der Tara Waage im Hofladen […]

Spargel

Spargelsaison 2020 ist beendet

Endlich ist der Spargel 2020 da.  Erleben Sie die einzigartige Qualität unseres Spargels und genießen Sie diese Köstlichkeit aus dem Münsterland mit uns. Zusätzlich bieten wir Ihnen den seltenen Service, den Spargel noch vor Ort kostenlos schälen zu lassen, um eine entspannte Zubereitung zu ermöglichen. Natürlich können Sie alle, das bei einem guten Spargelessen nicht […]