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1. Blumenkohl in Röschen zerteilen und kurz in Salzwasser kochen. 2. Anschließend Zitronensaft darübergeben. Den Käse, die Tomaten und auch den gekochten Schinken würfeln. 3. Die Mayonnaise mit Curry, Zucker, Joghurt und Schnittlauch abschmecken und den Blumenkohl, Käse, die Tomaten und den gekochten Schinken unterheben. Rezept von unserer langjährigen Mitarbeiterin Rita Lienkamp.