- Spargel, wie gewohnt mit etwas Zucker und Salz kochen.
- Die Banane in etwas dickere Scheiben schneiden und mit 2EL Zucker in einer Pfanne glasieren.
- 2 EL Austermanns Bärlauch-Pesto mit der Sahne in einem Topf langsam erhitzen, bis sich das Pesto aufgelöst hat. Nicht kochen lassen.
- Den Spargel abgießen und auf einem Teller anrichten. Mit der Bärlauch-Sahne-Sauce übergießen und die glasierten Bananen darüber geben.
- Nach Geschmack können noch gehobelte Mandeln darüber gegeben werden.
Ein Rezept-Tipp von unserem Küchenteam
Für
Personen: 4
