Wir haben den ersten Spargel im Angebot. Das edle Gemüse hat sich auch in diesem Jahr prima gemacht und liegt ab Sofort bei uns täglich frisch im Hofladen bereit. Egal ob Sauce Hollandaise, selbst hergestellter Schinken oder der passende Wein – wir haben alles für ein tolles Spargelmenü da! Probieren sie leckeren, frischen Spargel auch […]
In diesem Jahr bieten wir Ihnen wieder die Möglichkeit ihre Weihnachtsgans bei uns zu beziehen. Mit unserem Partner, der Gänsezucht M. Claßen aus Bakum, besteht die Möglichkeit von Anfang November bis zum 19.12. ihre küchenfertige Weihnachtsgans bei uns vorzubestellen. Abholtag ist am Montag, den 23.12.2024. Die Gänse kommen aus dem Familienbetrieb der Familie Claßen aus […]
Unsere Kürbissaison hat begonnen. Wir haben in den letzten Wochen rund viele Tonnen Kürbisse auf unseren Feldern geerntet und auf dem Hof eine tolle Kürbisausstellung aufgebaut. Bereits an der Straße begrüßt ein Kürbispferd die Besucher und auf dem Hof ist ein großer Kürbisflieger gelandet, der Jung und Alt zu einem Foto in Mitten unserer Herbstboten […]
Ab sofort können Sie bei uns wieder Gurken zum selber einlegen bekommen. Zucker- und Schmorgurken sind aktuell noch nicht erntereif. Wir prüfen unsere Pflanzen täglich und hoffen, ab Mitte Juli die ersten Zuckergurken ernten zu können. Nur mit telefonischer Vorbestellung unter 02581-61941 im Hofladen! Sie können ab sofort vorbestellen, die ersten Gurken werden ab […]
Ihr landwirtschaftliches Praktikum absolvierten im April zwei Schülerinnen hier bei uns auf dem Hof Austermann. Egal ob Gewächshaus, Acker oder Schweinestall, Franziska Stein konnte drei Wochen lang Einblicke in einen großen Teil unserer Produktion bekommen. Aber auch den weiteren Prozess um die Veredelung unserer Feldfrüchte, konnte Sie von der Küche, über die Verpackung bis zum […]
In der kommenden Saison bieten wir wieder vereinzelte Führungen bei uns an. In der Saison von Juli bis August, können Gruppen bis zu 25 Personen unseren Hof und unsere Gurkenproduktion besichtigen. Mögliche Termine sind von montags bis freitags, während der Öffnungszeiten des Hofladens möglich und müssen mindestens 3 Tage vorher angefragt werden. Die Führung dauert […]
Wir freuen uns sehr, das wir bzw. unsere Produktion jetzt auch gemäß „Gütenachweis für Lebensmittel-Kleinbetriebe, Version 4.1“ zertifiziert wurden. Sowohl die Gurkenproduktion, wie auch unsere „kleine“ Produktionsküche für die Herstellung unserer anderen Spezialitäten konnte die Prüfer des SGS Institut Fresenius vollumfänglich überzeugen. Wie immer sorgt so ein Audit und die damit verbundene externe Beurteilung für […]
Auch in der kalten Jahreszeit wachsen auf unseren Flächen tolle lokale Gemüsesorten. Hier mal ein kleiner Ausschnitt unseres aktuellen Angebots: Egal ob Rotkohl, Weißkohl, Rosenkohl oder Sellerie – Winterzeit ist Kohl- und Eintopfzeit. Dazu passen auch sehr gut die letzten unserer hofeigenen Kürbisse und auch unser „westfälischer Himmel“ ist wieder mit frischen Mettwürsten und Pfefferbeißern […]
Liebe Kundinnen und Kunden, in diesem Jahr sind wir vom Hofladen Austermann mit einem Wagen beim Karnevalsumzug in Warendorf dabei. Aus diesem Grund haben wir am Rosenmontag, den 12.02.2024 geschlossen. Das Büro und das Lager bleiben aber für Sie im Einsatz. Am Dienstag sind wir dann wie gewohnt von 09:00 – 18:00 Uhr für Sie […]
Unser Fotowettbewerb ist entschieden. Aufgrund der tollen Einsendungen haben wir nicht nur ein Siegerbild gekürt, sondern auch die Plätze zwei und drei vergeben und mit einem Einkaufsgutschein für den Hofladen belohnt. 1. Platz Hier unser Sieger, Phil Esser, der seinen eigenen Trecker-Lichterzug mit seinem Spielzeug und unseren Gurken gebaut und fotografiert hat. 2. Platz […]
Vielen Lieben Dank für das tolle Feedback zu „unserem“ Galileo-Beitrag und die vielen, vielen Bestellungen in unserem Onlineshop. Wir freuen uns sehr, dass unser Grünkohl so großen Anklang gefunden hat, und jetzt ganz aktuell sogar die großen Gläser ausverkauft sind. Wir produzieren vor Weihnachten noch neuen Grünkohl im 1l Glas und versuchen alles, um alle […]
Wir stehen für eine regionale und saisonale Produktion und freuen uns immer, wenn ein Filmteam bei uns zu Gast ist, und wir dadurch einer breiten Öffentlichkeit unsere Produkte und die heimische Produktion näher bringen dürfen. Zuletzt hatten wir Ende November Besuch von einem Team der Pro7 Sendung „Galileo“. Ein dreiköpfiges Filmteam hat uns aufs Feld […]
Wir suchen das schönste Weihnachtsfoto mit unseren Produkten! Machen Sie mit und schicken Sie uns Ihr schönstes Weihnachtsfoto mit unseren Produkten. Egal ob als „Weihnachtsgurke“ im Baum, auf der festlichen Tafel oder einfach hübsch dekoriert. Die Bilder versehen Sie bitte mit dem Namen, Alter und Kontaktdaten des Fotografen / der Fotografin und geben sie im […]
Wir feiern die Vorweihnachtszeit mit einem kleinen, feinen Weihnachtsmarkt bei uns auf dem Hof. Am Sonntag, den 10.12.2023 bieten wir von 10:00 bis 18:00 Uhr ein buntes Treiben in und um den Hofladen an. Freuen Sie sich auf leckeren hausgemachten Kuchen, viele Kaffeespezialitäten, eine große Schirmbar mit Glühwein und Getränkeausschank sowie leckere Bratwurst von unseren […]